Tržaško morje na mizi

Al Tramonto - Tenda Rossa se rojeva na enem najbolj spominsko bogatih kotičkov tržaške obale: na morski terasi, nekoč znani kot Tenda Rossa, naslovu, ki je zaznamoval generacije in se danes prenavlja, ne da bi izgubil svojo dušo. Tu Zaliv ni le kulisa, temveč tihi sopotnik, ki vsak večer spreminja svetlobo in spremlja vsak trenutek za mizo.

Kuhinja izhaja iz morja in ozemlja: sveže ribe, skrbno izbrane sestavine, jedi, zgrajene z natančnostjo in občutkom. Ne neskončen seznam, temveč premišljena ponudba, ki pripoveduje o letnih časih in vezeh z lokalnimi pridelovalci. Vsaka jed je rezultat natančnih izbir, ravnovesja med tehniko in spoštovanjem do surovine.

Al Tramonto - Tenda Rossa je namenjen tistim, ki iščejo več kot le večerjo: kraj, kjer se čas upočasni, svetloba sončnega zahoda obarva Zaliv z neponovljivimi odtenki, gostoljubnost pa se izraža z diskretnostjo in toplino. Naj gre za intimen večer, poseben dogodek ali srečanje med prijatelji — ta kraj zna sprejeti.